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大筆。
屈大均知道在明軍剛登陸香江島的那段時間，漁民捕海產為緩解糧食困難出力甚多，於是肅然起敬道：“張老闆為國分憂，生民無數，屈某佩服……張老闆此番前來，所為何事？”
“我們那邊快沒有魚了。”
說到這裡，張阿生臉色露出苦澀的表情：“這兩年撈得太多，近海的魚越來越小，我們每天得花很長時間出海，才能捕到大魚。文曲星你不知道，離島越遠越危險，還不容易捕到魚……這樣下去，我們很快又要受窮了。”
“這……這事你應該找……應該找河泊所衙門吧。”
說起河泊所，張阿生充滿了鄙視。那個衙門歷來只管收漁課，不欺壓漁民就不錯了，哪能為民分憂。
其實張阿生已經找到破解困局的方法——在桂山群島附近自己養魚。
“大海里養魚？”
“沒錯，就是我們自己養。”
張阿生告訴屈大均，在海邊養海產的方法古已有之，最好養的是牡蠣、海蛤，找片海灘打下木樁，就幾乎不用打理。
比較麻煩的是養海魚，需要精心挑選避風海灣，然後用竹排和細密的漁網飼養，還要輔以大量木樁和鐵錨固定竹排，以防風暴肆虐。
好就好在桂山群島海灣眾多，適合養魚的避風處不少，如果能全部用來養魚，以後每天至少能收穫兩萬斤海產。
“還有蠔油。我們桂山島熬出來的蠔油可鮮了，至少五十文一斤。我想買上幾百口鐵鍋，再從香江島買煤熬汁。”
“這……你們想熬多少蠔油？”
“如果有錢買煤，我們每年至少能熬個十萬斤吧。”
這一番話，聽得屈大均目瞪口呆。
他從沒想過，眼前這個土裡土氣的年輕人居然能想出這麼龐大的計劃。每天兩萬斤魚，足可以養活一個縣的人，或者讓六萬海陸明軍頓頓吃上海鮮。
十萬斤蠔油，全廣東的老百姓都夠吃了，說不定還能遠銷湖廣、江西，甚至更遠的地方。
屈大均過了好久才緩過來，試探著問道：“那……屈某能幫上什麼忙呢？”
“我們需要銀子購買竹子、木樁、鐵器，用來軋製和固定竹排，還要購買鐵鍋、鹽和煤，嗯……還有糧食——所有男丁都要拉去幹活，就沒有人出海捕魚了。”
“你需要多少錢？”
“一萬兩。聽說廣州新開的股票交易所，可以籌得到錢。”
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