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,再加點錢還可以到船上去吃。
車開不進宵夜攤,遠遠地停了,一群人走過去,眼前彷彿一座煙火不夜城,鍋碗瓢盆的碰撞,烈火烹油的刺啦,宜江人好吃辣,性子也並不圓融,這密密人群的夜市中,笑聲與罵聲一樣多。
邊城和蘇雷顯然常來這裡,熟門熟路地走向其中一家,一對圓膀子圓臉的夫妻開的宵夜店,一見邊城抬手打了招呼:今兒帶朋友過來啊?
邊城遞過去一根菸:對,船上還有位子嗎?
男店主偏頭抱歉一笑:喲,今兒週五人爆多,不知道你來,沒留位。
沒事兒。邊城擺擺手:那就靠江邊近點兒的位子吧。
哎!男人忙點頭,揮手讓服務員去把最外邊的桌子收拾出來。
邊城問眾人:大家有沒有什麼忌口的?特別喜歡吃和不喜歡吃的?
所有人都搖頭:都行,你點就行了。
邊城最後的目光又落在童瞳身上,童瞳沒說話,秦澍說:童瞳不吃香菜,其他沒啥。
邊城點頭:好,那我就自作主張安排了。
轉頭跟男店主說:還按以前的來,今兒人稍微多點,魚的鍋仔做大份的,微辣就行了,不要香菜不要雞精味精,多加一份魚糕,另外再做一盤你們最拿手的餈粑魚,不要太鹹了,酒就不用了,來兩紮冰鎮酸梅湯吧。
童瞳抬頭看一眼,不吃雞精味精,大概是邊城自己的偏好。
一大盆的魚鍋仔連同爐子一起端上桌,魚糕切得厚薄適中,一盤已經煮在了鍋仔中,一盤整齊碼在單獨的盤子裡,還有一盤剁成四方塊的餈粑魚,和幾碟送的開胃小菜,簡簡單單,熱氣蒸騰。
江水近在咫尺,魚上桌的一瞬間,所有人身上稍許的深夜疲倦感都一掃而空,一雙雙筷子爭前恐後地紮了進去。
雖然從小在這裡長大, 但童瞳來吃魚攤子宵夜的次數並不多,他家裡根本沒這個興頭,中學時候也沒額外的錢可以來打牙祭,再然後,鬱星帶著他搬離了這裡。
他吃了一口,果然全城的人們扎堆往這裡跑是有理由的,這裡每一條上桌的魚,離開長江的時間都不會超過三個小時,魚肉自然軟嫩彈滑,宜江慣常烈火快燒的烹飪方式極其鮮香爽辣,童瞳本來不餓,這會也突然覺得胃口大開。
邊城推薦說:試試他們的魚糕,這家的魚糕都是老闆娘自己做的,魚肉用的很紮實,很有彈性,一點不膩。
鍋仔裡一塊塊鑲著金黃色外皮的魚糕,白白嫩嫩地在湯裡上下浮沉,魚糕是宜江的特產,用魚和肉搗碎後按比例混合,再製成的年糕,吃的時候切成方形的一塊塊,蒸一蒸或跟鍋仔一起煮了吃都行,在紅白事的時候,還會作為跟藕、肉圓、木耳等一起蒸熟作為頭道菜。
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