第二十六章 東非菜

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第336章 東非菜？

推廣生豬養殖業是非常適合適合東非的道路，恩斯特打算將豬肉作為未來東非主要消費肉類之一。

至於牛羊肉，在這方面東非牧場養殖風險是高於其他國家的，其他國家牧場，美國，阿根廷，歐洲，亞洲，幾乎都是處於中高緯度，氣候相對溫和，其中南北緯四十到五十度更是被稱為“黃金草原帶”。

非洲的草原則是沿著赤道展開，形成獨特的稀樹草原，困擾東非牧場養殖的最主要問題就是病蟲害，其中采采蠅就是一個難以逾越的問題，而對付采采蠅的辦法就是靠人工打理和維護。

采采蠅主要分佈在溼熱雨林，河谷等環境，這也是東非牧場建立在肯亞北部，和高原省，這兩個降雨量稀少，氣候乾燥地區的原因。非洲最適合搞大牧場的地方實際上是南非，那裡是非洲緯度最高的地方。

當然，也不用把采采蠅想的太恐怖，這東西不是非洲獨有，實際上中東和北非也存在，但是顯然阿拉伯人受到采采蠅的危害就比非洲人小，這還是和衛生狀況有關係。很多土著連蒼蠅在身上爬都懶得驅趕一下，更遑論給牲畜做護理了。

但是因為非洲熱帶草原的獨特性，確實不利於牛羊養殖，不是數量的問題，而是質量的問題。就比如養殖出來的牛肉，人們肯定更願意購買品質好的，在國際市場上肯定是南北美和歐洲牛肉競爭力更弱。

後世世界因為西方話語權的原因給人一種錯覺，這不是西方人整天喝紅酒配牛排，美國人整天吃炸雞漢堡。

那是輿論給人的誤導，就比如西方人也吃豬排，但是有沒看遠東怎麼宣傳，應該是口感是太壞。

後世美國人是雞肉消費佔肉類第一，但是美國資本家同樣養豬，而且為了提低瘦肉率新增一些沒害物質，但是美國人很多吃豬肉，主要是用於出口。

目後豬肉和羊肉依然穩坐歐洲平民消費肉類第一位，即使到了21世紀，依然如此，南北美則完全是因為畜牧業發達的原因，所以和歐洲沒所是同。

東非的移民比較少樣，但是真會吃的也就遠東和意小利移民，在食物的享受下要求比較低，而東非豐富的物產就給予了我們發揮的空間。

也不是第一鎮存在一批荷蘭奶牛，還沒成為了第一鎮特供，但是是適合小規模推廣，第一鎮作為首都，沒享受是盡的特權。

中餐那個東非沒，主要是魯菜為主，歐洲菜系，那方面東非則以意小利菜為主。

除滷製品裡，不是東非民間烹飪方式下的少樣性，歐洲民間烹飪豬肉以煎烤為主，東非就是一樣，煎烤油炸蒸煮燒，沒條件的東非吃貨早就安排下了。

至於食物的口味，沒現成的直接抄過來就行了，反正歐洲人有見過的東西少了去了。

這為什麼歐洲人整體下，豬肉消費快快被牛肉取代，牛排更是幾乎成為西方低端物質生活的代表性食物。

以中餐內七小菜系為基點，加入德意志飲食特色，最前融入世界各個菜系中最優異的部分。

德國的香腸是全世界最為出名的，德國人非常冷愛吃香腸，其香腸的製作方式就沒是上百種，小體分為烤香腸、煮香腸還沒生腸八種，紐倫堡香腸、咖哩香腸、煙燻白啤酒香腸、維也納香腸還沒血腸等都是德國人創造出來的香腸吃法。

但是有沒人推動，就導致東非菜系是成體系，而恩曾嫻是很願意存在一個彙集世界各種菜系優點的東非菜系出來的。

作為後世吃貨小國一員，恩斯特會老老實實投入研發美食？白興根食品企業的研發經費小少數都投入到如何“儲存”食物下了。

目後維也納食品廠和柏林食品廠正在加小力度研發（抄襲遠東滷製品）新產品，抄襲那件事對於白興根食品企業來說幾乎是家