第80章 烤鴨出爐

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穆家人當然不是什麼都不管，只是他們不知道能做什麼。

做慣了平民百姓，他們習慣了被支配，突然要他們轉換角色，他們根本想不到。

倒是寶兒，這些天一直在想他們和食肆能幫徐志敏做些什麼。

“對，就是這樣，這裡封上咱們就可以用這個來做烤鴨了。”

寶兒歡喜的看著院子裡做好的爐子，還有一堆劈好的果木，已經摩拳擦掌準備研究烤鴨的做法。

她前世打過太多零工，各種行業各種型別，在街頭髮過傳單，也在飯館後廚洗過碗筷，學姐工作的美容院她都去做過美容師。

掰掰手指，她發現自己學會看過的那些事，很多都適合這個時空。

就比如曾經享譽盛名的烤鴨，她雖然不會做，但看飯店裡的大師傅做過！

她那時長得乖巧可愛，最討長輩喜歡，大師傅見她四處打工還曾想收她做徒弟，將滿身的絕活傳給她。

可惜她沒有周氏那樣的天分，學了半年刀工都練不出來，調味和火候也一直不入門，只能辜負了大師傅的好意。

現在她回想起來她無比感激大師傅，要不是跟在他身邊學了大半年，她現在也不會知道這麼多種菜式的做法。

周氏回來時，穆老爹已經將鴨子按照寶兒的要求處理好。

只是這些鴨子品種不對，體內的肥膘不夠厚實，烤出來的鴨子應該沒有肥而不膩、入口即化的鮮美。

不過再有幾個月就要有蝗災，寶兒現在哪裡還顧得上這些。

等烤鴨和甜麵醬做出來，這道菜就可以在食肆中出現。

到時將徐志敏叫來，讓他嚐嚐看味道，如果沒什麼問題就將做法賣到京城和周邊州府去。

這樣他們不止能賺上一筆，還能解決如何讓大家養鴨子的難題。

周氏聽著寶兒的話，看著眼前的掛爐，心中激動又複雜。

寶貝女兒還是個小孩子呢，就什麼都懂什麼都會，還努力為了接下來要出現的蝗災努力想辦法。

他們身為長輩居然還存著等徐大人那邊的訊息的心思！

心中覺得慚愧間，她跟小王氏已經挽起袖子認真研究烤鴨的做法。

寶兒只知道流程做法，沒有親自上手過，所以其中細節知道的一知半解，還需要周氏和小王氏靠著一次次烤制而摸索。

如此研究了幾天，穆華柏幾人吃烤鴨吃到打嗝就是鴨子味兒後，味道最接近寶兒前世的烤鴨終於做了出來。

王氏用薄薄的荷葉餅捲上片得薄厚適中的鴨肉，又放上來了蔥絲和黃瓜條，抹上甜醬，學著寶兒的卷法將荷葉餅下方先捲起來，然後像是包裹新生兒一般，將麵餅全部捲起，這才一口吃進嘴裡。

鴨肉絲滑，鴨皮脆嫩，蔥絲勁辣，黃瓜清爽。

明明是迥異的味道，可融合的剎那就讓一切變得無比和諧，一口嚥下齒頰留香，手指已經開始自動捲起下一個。

“好吃，太好吃了，這鴨子居然還能這麼做，寶兒啊， 咱們這鴨子要是上食肆的菜牌，這一隻得賣多少錢合適啊？！”

這鴨子的味道確實極好，可這做法也是真的麻煩。

她們一整天怕是都烤不出幾隻來。

“奶，我覺得咱們可以賣一兩銀子一套。”

“一兩？！”

王氏驚得剛剛塞到嘴裡的烤鴨差點掉下來。

她胡亂嚼了幾口就嚥了下去：“這是不是太貴了，咱們這隻鴨子五十文錢買的吧？”

要不是現在市面上能見到的鴨子不多，還能更便宜一點。

要是到時候家家戶戶都開始養鴨子，沒準一隻二十文錢就能買到。

“就是要賣得貴，這樣大家才願意養，覺